Suka Resep Ini? Share Yuk!
Secara sederhana, kerengsengan sapi setara dengan tumis daging sapi. Bedanya, sebelum ditumis, daging dibaluri dengan kecap dan petis sehingga menyerap ke dalam. Yuk coba resep dan cara membuat kerengsengan daging sapi!
BAHAN:
- 750 gram daging sapi sandung lamur, potong-potong
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm petis udang
- 1 1/2 sdt garam
- 750 ml air
- 12 buah cabai rawit merah
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 1 sdt merica butir
- 3 sdt jahe, cincang halus
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 buah tomat
- 2 sdt garam
CARA MEMBUAT:
- Campur daging sapi sandung lamur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap manis, petis udang, dan garam. Remas-remas daging sampai bumbu meresap.
- Masak daging sambil sesekali di aduk sampai daging berubah warna, lalu beri air dan cabai rawit merah, masak sampai daging empuk dan kuah mengental. Angkat, sajikan panas.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
